アメリカ産の良質な小麦を主原料とする「宝笠印」はロールケーキやカステラなど、スポンジ系のレシピにぴったりな製菓用薄力粉。
タンパク含量が少な目でしっとりとしてやわらかく、口どけのよい仕上がりになります。生地が主役となるシフォンケーキでも、ボリュームが出てふわふわ感動の焼き上がりに！
cottaでは250g・600g・750gの小分けから、保管しやすい1kg・2.5kgサイズ、日常的にお使いいただいている方に好評の10kg・25kgなど、豊富にサイズを取り揃えています。
コラムでは薄力粉を使ったおすすめのシフォンケーキレシピをご紹介♪
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特宝笠 | 薄力粉 銘柄別
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