発売開始からご好評いただいているエディブルフラワー。その食べられるお花を押し花のように綺麗な状態で乾燥させたものがドライエディブルフラワーです。 着色料や保存料は一切使用していないので安心してお使いいただけます。消費期限が1年あるのも嬉しいところ。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

エディブルフラワーとはEdible(食べられる)Flower(花)の文字通り、食用花のことを指します。 (中には毒性のある花もあるので、食用にならない花は食べることができません。)
主に、農林水産省のガイドラインに基づいて食用として安全に栽培された花であれば、安心して食べることが出来ます。
園芸用の花には、食用とならない農薬が使われていることもありますので、 食用として栽培された花を、エディブルフラワーとしてお楽しみください。

水や温度、肥料などの調整に神経を使い、芽が出るまで大切に大切に見守ります。 芽が出てからもハウスで一切農薬を使いませんので、虫がつかないように丁寧に栽培し、 温度変化による病気が発生しないよう、花の種類によって育成環境をこまめに変えていきます。 大切に育てても、急な寒波や虫の発生で全滅することもあります。それくらい栽培が難しく、熟練の勘と技術が必要です。

食用として、お客様の口に入るお花という意識を持って、 より新鮮でよりきれいな花を選んでいきます。
野菜と同じように、虫がついていないか一輪一輪検品をします。 出荷前の一番手間と時間を要する手を抜けない大事な作業です。
配送時にかかる負担を軽減させるため、お花の品種による特性を考慮して詰め方を意識しています。 きれいなパックに詰められたエディブルフラワーはまるでお花畑や花束のようです。 収穫されたエディブルフラワーは、その時点から枯れた状態を目指します。 綺麗な状態のままお客様のもとに届けるために収穫したお花はその日のうちに梱包出荷されます。

スタッフブログを見てくれた方もいらっしゃると思いますが、cottaスタッフも農園に足を運び、実際にお花を見ることで、エディブルフラワーの素晴らしさを再確認しました。農園オーナーさんのお花を育てる熱い思いを伺って、より一層このお花たちが愛おしく思えます。ブログの反響の大きさにもびっくり。たくさんの方がエディブルフラワーを待っていたようです!

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