均等なサイズに絞るのが難しいマカロン。せっかく作ったマカロンが、焼き上がってみたら形がバラバラだった…なんて悲しいですよね。そんな時に便利なのがマカロンガイドマットです!シルパットに丸やくま&ハートのラインが引いてあるので、そのラインに沿えば均等に生地を絞れます。

マカロン用に使うのはもちろん、絞り出しクッキーに使うのもおすすめです。

1個あたり直径4cmの丸と約4.5cm幅のくま&ハート。どちらも20個ずつ絞れて、10個のマカロンサンドが出来上がります。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

オーブンシートよりも熱伝導が良く、生地離れも良いシルパット。そのシルパットの機能はそのままにガイドラインがついたので、マカロンを焼くのにぴったりです。

マカロンを薄いオーブンシートに絞る時、口金を引き上げようとするとシートごとくっついてめくれてしまった経験はありませんか?シルパットなら接地面にぴったりくっついているので絞ったマカロンがずれることなくきれいに絞ることができます。

滑りづらいのでピエが浮かず、きれいに出やすいです。

※マカロナージュ不足や乾燥が弱くひび割れてしまったなどの要因でピエが出にくいこともあります。その際は適度なマカロナージュと、しっかり乾燥させ、触っても生地が手につかない状態にするのがポイントです。

シルパットなので下火の当たりが優しいのが利点。下火が強いとひび割れやすいマカロンがひび割れしにくく、綺麗に焼くことができます。裏面もきれいな焼き上がりです。

焼成が弱いとくっついてはがれないことがあります。焼成温度が低かった、または焼成時間が短かったなどの原因が考えられますので、その時は温度・時間を調整してください。何も生地が残らずツルツルに取れる場合は、少し焼きすぎかもしれません。

ちょっとのコツで可愛く絞れる!ハートとくまの絞り方です。参考にしてみてくださいね♪

マカロンに模様や文字を描いてアレンジを楽しむのも◎!くまのマカロンは、顔を描いてあげると可愛さ倍増です♪

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

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