cotta
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イベントや飲み会等が増える年末商戦に向け、オリジナルデザートプレートを提供してみませんか?
冷凍ケーキを上手く活用することで、ロスなく簡単に華やかなデザートプレートを提供することが出来、単価UPとお客様満足度向上に繋がります。おしゃれな盛り付け見本も公開中ですので、ぜひご確認下さい♪

簡単に提供できる
アレンジ可能な冷凍ケーキ

フリーカットタイプの冷凍ケーキを10種類ご紹介いたします。
シートタイプのケーキを、使いたい大きさや見せたい雰囲気、原価に合わせてカットしていくだけ!
ワンプレートへ様々な形や大きさのケーキを盛り付け、お店のオリジナリティを出すことが可能です◎

ラインナップ充実
おすすめ冷凍ケーキ商材

季節を問わず使える合計10種類のラインナップを紹介します。
単品から組合せメニューまで、デザートメニューのバリエーションを広げることが可能です。

カフェ・飲食店で定番人気のチーズケーキ、チョコレートケーキを始め、バラエティ豊かなラインナップを取り揃えました。
いずれも原料にこだわり、解凍するだけで高品質なケーキを提供することが出来ます。
あらかじめ半解凍状態で必要な形にカットしておくことで、必要な分だけ解凍が可能。ロスの心配もありません。
ケーキのカット方法は自由自在。カット次第で、デザートの主役としてはもちろん、
ちょっとしたランチデザートやデザートプレートの1アイテムとしてもお使いいただけます。

おすすめ冷凍ケーキ商材一覧

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

プレートで仕上げる
おすすめの盛り付け方をご紹介!

冷凍ケーキの種類別に、デザートプレートを4種類作成してみました!
複数のケーキをワンプレートに仕上げる際に、どのようなサイズや形でカットし盛り付けると綺麗に見えるのか、ぜひご参考にしてみてください♪

バースデーデザートプレート

チーズケーキ、ショートケーキ、ガトーショコラに、人気のクレームブリュレを組み合わせた定番のバースデープレートです。
バースデープレートとして見えるよう、中央にいちごのショートケーキを配置するのがポイント!
シンプルになりすぎないように、濃い色合いのチョコレートケーキや、鮮やかなベリーを散らすと見栄えが良くなります!

ベリー系ケーキのデザートプレート

ダブルベリーケーキ、ショートケーキをメインで使用し、いちごのムースを組み合わせたピンク&赤づくしのベリー系プレート。
ベリー系の甘酸っぱい感じを引き立てるために、チョコレートペンで細かいハートを描き、雰囲気が出るように演出!
ケーキカラーに合わせてケーキピックを使うとより一層高級感が高まります。

チョコレートケーキのデザートプレート

チョコレート系のケーキをメインで使用した、チョコレート好きにおすすめのデザートプレート。
ココアやダークチョコレートソースがチョコレートのビターさを演出し、ナッツを散らすことでプレートとしての完成度が一気に高まります。

抹茶のデザートプレート

抹茶のケーキ、ミルクレープ(抹茶を上にトッピング)、抹茶のパンナコッタをセットにした抹茶系デザートプレート。
ゆるくたてた生クリームでおしゃれに線を描くことで、和の雰囲気を演出しております。

使用商材はこちら

SOLD OUT

冷凍 フリーカットケーキ 抹茶

法人価格 ¥2,277   税込 5%OFF

カートに入りました

冷凍 フレック FCケーキ ミルクレープ 480g

法人定価 ¥2,461   税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

レシピ内で使用!
トッピング・容器商材一覧

cottaオリジナル プリン瓶 90ml 本体のみ

SALE ¥41.80   税込 

カートに入りました

スフレM

法人定価 ¥214.90   税込 

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cotta デコれーとペン(速乾性タイプ)チョコ 5本入

法人定価 ¥419   税込 

カートに入りました

cotta プードルデコール 250g

法人定価 ¥1,035   税込 

カートに入りました

冷凍 森永 デザートホイップ 10分立て 600ml

法人定価 ¥950   税込 

カートに入りました

冷凍 アメリカンホイップクリーム 抹茶 1000ml

法人定価 ¥743   税込 

カートに入りました

冷蔵 中沢乳業 フレッシュクリーム 36% 200ml

法人定価 ¥524   税込 

カートに入りました

ネスレ ドチェロ クレームブリュレ

法人定価 ¥1,182   税込 

カートに入りました

細目グラニュー糖 cotta 1kg

SALE ¥633   税込 

カートに入りました

cotta フリーズドライ いちごパウダー 30g

法人定価 ¥421   税込 

カートに入りました

フリーズドライ ストロベリーピース cotta 20g

法人定価 ¥686   税込 

現在入荷待ちです。次回入荷後の販売になります。

カートに入りました

タカ食品 ムースベースピューレ イチゴ 500g

法人定価 ¥923   税込 

カートに入りました

雪印メグ デザートソースストロベリー 500g

法人定価 ¥702   税込 

カートに入りました

モナン ダークチョコレートソース 500ml

法人定価 ¥1,250   税込 

カートに入りました

ヴァローナ カカオパウダー cotta 200g

法人定価 ¥1,426   税込 

カートに入りました

東洋ナッツ 食塩無添加ミックスナッツ 85g

法人定価 ¥388   税込 

カートに入りました

純金切廻 細口A 0.2g入

法人定価 ¥4,925   税込 

カートに入りました

cotta 抹茶パウダー(クロレラ入)200g

法人定価 ¥1,835   税込 

カートに入りました

デザートミックス パンナコッタ 500g

法人定価 ¥1,041   税込 

カートに入りました

タヌマ 特選抹茶蜜 1L

法人定価 ¥2,767   税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

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