教えて!
「私のマスト・バイ」アイテム
vol.39 『ハロウィン・クリスマスのガス袋』
いよいよ「ハロウィン」「クリスマス」「バレンタイン」と、お菓子業界の繁忙期がやってきましたね! 皆様も何を作ろうか、いろいろと計画されていると思います。そんな中、初登場のhitomiさんが、イベントラッシュでも寝不足にならないための「ガス袋」の活用方法を教えてくれました。インパクトがありつつも、かなりの時短になりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※「ガス袋」とは、酸素を透過しない処理を施した袋で「脱酸素剤」や「乾燥剤」などの鮮度保持剤とともにお菓子を密封することで鮮度を維持するものです。密封する時は、「シーラー」を使います。