『ゼスターグレーター』教えて!「私のマスト・バイ」アイテム | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

教えて!
「私のマスト・バイ」アイテム

vol.48 『ゼスターグレーター』

4度目の登場となるhitomiさん。おすすめアイテムをたくさんご紹介いただいて本当にありがたいです。そんなhitomiさんの今回のおすすめは、お友達に勧めると「なんか強そう」と必ず言われるという「ゼスターグレーター」です。確かにヒーローが使う武器のような名前ですよね(笑) 実はこれ、とっても優秀なすりおろし器なんです☆ 最強の武器…ではなく、驚異のすりおろし性能を持つ「ゼスターグレーター」について、熱く語っていただきましたので、ぜひ参考にしてみてください。

驚異のすりおろし性能! マイクロプレインの「ゼスターグレーター」!

: マイクロプレインの「ゼスターグレーター」…。「なんか強そう」とお友達などにお勧めすると必ず言われます(笑)
そんなネーミングの響きに負けず、このすりおろし器の威力凄いんです!
すりおろし器というと、キッチンアイテムの中では地味な存在だとは思うのですが、このゼスターグレーターと出会った10年前から我が家のキッチンでその性能を発揮し続けてくれています。

美しいすりおろし! 簡単に表皮だけがおろせます!

: お菓子作りに欠かせない、レモンやオレンジのすりおろし!切れ味の悪いすりおろし器を使うと、なかなかすりおろせないだけでなく水分などが出てきてしまう経験はありませんか?
こちらのゼスターグレイターを使うと、力を入れることなく簡単に表皮だけが美しくすりおろせるんです。

お料理にも大活躍! チーズはまるで粉雪のよう!

: チーズ、生姜、ニンニク、スパイス、ナッツと使い道も多岐にわたっています。特に私はキッシュやパスタなどにチーズをすりおろす機会が多いのですが、普通のすりおろし器だと力が必要で、憂鬱になる工程の一つでした。
ところがこのゼスターグレーターを使ってみたところ、チーズを軽い力でこするだけで面白いほど美しく、あっという間にすり下ろせてしまうんです。
その仕上がりはまるで粉雪のようにふわっふわ。
これで大事なチーズを力まかせにすり下ろそうとして、チーズが砕けるという惨事から解放されました☆

お手入れも楽々! 水でさっと流せば完璧!

: キッチンアイテムを購入する際、忘れてはいけないのがお手入れ問題。便利でもその点がクリアできないアイテムは、キッチンの肥やしになるだけです。
ところがこのゼスターグレーター、ほとんど目詰まりすることもなく、サッと水で流せば魔法のように汚れが全て落ちてしまいます!
写真に使っているゼスターグレーターは私が10年間本当に愛用しているものですが、見た目も性能も購入した当時とほとんど変わりません。

マル秘テク! 美しいタルトへの道。

: 本当は秘密にしたいプロの技。
私が通っているパティスリーレッスンでシェフから教えていただいた目からウロコの使い方なのですが、丁寧に仕上げたつもりでも多少均一に仕上がらなかったタルト台。切れ味抜群のゼスターグレイターをそっと添え動かすと、、、まるで木をヤスリで削るように美しく微調整できるんです!
プロの方は本当に僅かな微調整ですが、私、結構豪快に削ります。(その前に腕を磨くべきですね☆)
普通のすりおろし器ではタルト自体が壊れます。製菓を愛する皆様には、この使い方だけでもお勧めできる逸品です。

hitomiさんおすすめ
「ゼスターグレーター」はこちら

: マイクロプレインプレミアムゼスターグレーターブラック

¥4,785 税込

いかがでしたでしょうか? とっても強そうな(笑)「ゼスターグレーター」ですが、実はマイクロプレインさんからスパイス用も発売されているのです。偶然にも以前「スポンジスライサー用補助具」と「ヴァローナカカオパウダー」を紹介してくださったぶうちゃんさんがスパイス用を愛用されているとのことで、次回はぶうちゃんさんがスパイス用をどのように活用していらっしゃるのかを語ってくださいます。スパイス用でレモンのすりおろしもできてしまうようなので、ご自分にはどちらが合いそうか、読み比べてみていただくのも良いかもしれませんね。次回もお楽しみに☆

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