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レトロタイプのフランスパン用粉、「ドヌール」。アメリカ・フランス産の小麦を使用した芳醇な香りと味わいが特徴です。 タンパク含有量(グルテン含有量):13.8%、灰分:0.65%。食物繊維の含有量が高く、ビタミン、ミネラルも豊富で、噛むほどに美味しさが広がるパンに。 長時間発酵製法等、こだわりを持った本物志向のハースブレッドに最適です。
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