お菓子やパン作りの材料として欠かせないオイル(液体油脂)。
cottaでは製菓用のごま油や米油、オリーブオイルなど様々な種類の液体油脂を取り揃えています。
常温に戻さなければならないバターと異なり、すぐに使えるところは液体油脂の嬉しいポイント。スポンジやパン生地もふわっと軽く、もっちり食感に仕上がる効果も。
乳製品アレルギーに対応するスイーツには欠かせません。
コラムでは、油脂別に作業性や見た目、味や食感を比較について解説中♪
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オイル | 乳製品・油脂・卵
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