お菓子作りやパン作りの材料として人気のレモンピール。レモンの皮をシロップで煮て、乾燥させたものや砂糖漬けにしたものです。
心地よい苦味と爽やかな香りのレモンピールは、焼き菓子やパンとの相性が抜群。
特に、バターケーキやクッキー、ケーキにおすすめです。
cottaでは、生地への混ぜ込みにぴったりの3mm、5mmカット、トッピングにおすすめのスティクタイプなど、各種取り揃えています。
コラムでは、レモンピールを使ったもちもちイングリッシュマフィンのレシピを公開中♪
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レモンピール | 漬け込みフルーツ
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