くず粉
葛切りや葛餅など、和菓子作りによく使われる葛粉(くず粉)。
水分と合わせてよく混ぜると、ぷるんとなめらかな食感になるのが魅力です。
cottaでは、高品質で人気の国産本葛を100%使用したものと、使いやすい加工澱粉製の商品をご用意しています。
コラムでは、お菓子作りに使うでんぷんについて紹介中♪
>【コラム】片栗粉とコーンスターチだけじゃない!お菓子作りに使うでんぷんの種類
こちらもチェック!
>【コラム】夏のおやつに♪くず餅と黒蜜の作り方
葛切りや葛餅など、和菓子作りによく使われる葛粉(くず粉)。
水分と合わせてよく混ぜると、ぷるんとなめらかな食感になるのが魅力です。
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