耐熱性に優れた焼き込み用のチョコレート「バトンショコラ」。巻き込みやすいよう棒状になった形が特徴です。
パン生地に巻き込んで焼いても溶けることなく焼き上がるので、クロワッサンやパン・オ・ショコラなどの菓子パン作りにおすすめ！
cottaではちょこっと使用するのに便利な150gから、使用頻度の高い方へ1kg入りや200本、500本入りをご用意しています。
コラムでは、バトンショコラの特徴やパンのレシピを紹介中♪
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バトンショコラ | チョコレート加工品
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