クグロフ型
クグロフ型は、もともとフランス発祥菓子の型。
今では型のかわいさから焼き菓子はもちろん、ムースなどでも使用されています。焼き菓子なら焼き目がきれいな金属型、冷菓ならシリコン型がおすすめです。
コラムでは、伝統的なクグロフレシピを紹介中！
>【コラム】フランス・アルザス地方の発酵菓子 クグロフのレシピ
甘くないクグロフレシピも必見！
>【コラム】クグロフ・サレのレシピ、塩味を楽しむお食事パン
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クグロフ型は、もともとフランス発祥菓子の型。
今では型のかわいさから焼き菓子はもちろん、ムースなどでも使用されています。焼き菓子なら焼き目がきれいな金属型、冷菓ならシリコン型がおすすめです。
コラムでは、伝統的なクグロフレシピを紹介中！
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甘くないクグロフレシピも必見！
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クグロフ型 | クグロフ型・エンゼル型
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