そめいよしの国産強力粉 cotta 2.5kgのレビュー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全14件

そめいよしの国産強力粉 cotta 2.5kg

3.4

36%

21%

14%

22%

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最高

5 ちょびっとさん 2015/11/09

パンを焼き始めて20年近く、様々な国産小麦を使ってきましたが、これが一番気に入っています。
今までは他の店で購入していたのですが、他のものも定期的に注文しているこちらで取り扱いが始まって大変喜んでいます。

値段もお手頃ですし、小麦たんぱくなどが添加されているので、とても釜伸びのよいもっちりしたパンができます。
ゴールデンヨットっぽい仕上がりが好きな方にはお勧めだと思います。

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春よ恋小麦の方が好きかなー

2 ぐりみーさん 2024/11/04

こねやすさ、期待して購入。
普段使っている、
春よ恋小麦粉や、カメリアと同じ配合でこねたら結構ベタつきました。成形もしづらかったです。
ふわふわに焼けたけど、
小麦の風味は弱めかなぁ。
小麦タンパクとかビタミン入ってるの買ってから気がつきました。
小麦粉に添加物は
できればない方が良いなーと思う私。
リピはしないです。

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賞味期限

1 クロさん 2023/04/08

アウトレットではないのに賞味期限が2ヶ月ほどしかなかった。
前回購入した時は6ヶ月ほどあった気がします。
毎日パンを焼くわけではないので残念です。

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cottaからの返信

この度はcottaをご利用いただき誠にありがとうございます。賞味期限が1か月以上あるものは通常商品として出荷しており、ご注文の際にご質問いただくしか運用ができずご不便をおかけして申し訳ありません。出来るだけ賞味期限の長い商品をお届けすべく、在庫の管理など向上に努めてまいります。今後とも宜しくお願い致します。
添加物含むの見落としてました!

1 Yuuko さん 2023/02/28

強力粉に混ざり物があるかもしれない、との意識が薄く、届いた商品を見てガッカリしました。
これからは気をつけて確認して購入しないと、といい教訓になりました。。

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だんだん好きになってきた

4 reihi さん 2022/02/12

初めて使った時はベタベタになってまとめるのが大変でした。もう買わないと思いながら使い切ろうと思い水分少し減らしながら使ってたら生地の出来上がりが速くて割とまとまるのも早いと気がつきました。焼き上がったパンもふわふわで甘みが少しあって好きです。また買います。

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初挑戦

3 aloha さん 2022/01/08

紹介には水分量は変えなくてもいいと記載されてますが、春よ恋などと同じ水分量にしたらどろどろになると思います。ミルク食パンの生地をHBで捏ねたんですが、57%位でした。私の腕が悪いのか、、膨らみもそこまで良いとは感じませんでした。粉自体がしっとりしていて、粉の風味も強めです。もっちり美味しいパンが焼けますが、好みが分かれそうな粉だと思いました。

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私はダメでした。

1 ジェーンドーさん 2021/09/29

初心者にもおすすめとあったのでホームベーカリー用の小麦として買いましたが、通常通りのレシピだと膨らみません。
最初は粉のせいと分からず、残っていたドライイーストが悪いのかと思い捨ててしまいました。
食べれなくはないですが、水気が多いのか上の部分が何回やっても膨らまず。
今、水の量を通常より20cc少なくして焼いてますがまだふっくらとは言えない状態です。
多分、手捏ねパンかホームベーカリー上級者の方向けだなと思いました。
味はおいしいのに、残念。

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しっとり美味しいパンが出来ました

4 naoo さん 2021/05/05

国産小麦はベタつく傾向にあるそうですが、しっとり美味しいパンが出来るので好きです。

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今まで一番

5 初飛行機さん 2021/03/03

国産小麦色々と試しました。こちらが一番カマ伸びが良く食パンも失敗しません!発酵も時間通りで充分でした。やっと国産で良い粉に巡り会えました
これからはこちらで決まりです♪

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甘めな感じで美味しいです。

5 mallyrips さん 2020/11/02

そめいよしのとライ麦粉と一緒に使って、ライ麦パンをホームベーカリーで作りました。分量はホームベーカリーのレシピ通りです。ふんわり、ほんのり甘めな味がして美味しかったです。

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商品説明と違うかな

2 きなこっこさん 2020/05/29

水を減らさないとものすごくベタつきます。
紹介と違うなぁと思いました。
まとまりがいいと書いてあるので買ってみましたが…パン作り慣れてないと大変だと思います。
甘くて美味しいと好評なのですがそこが残念。

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