計量なしで作れるのが良いです。4年ぶりのパン作りでしたが、記憶を頼りに頑張りました。
マヨネーズが苦手なのでベーコンとチーズを入れてみました。
初心者向けでありながら、レシピの水の分量、コネ具合、発酵の温度・時間が書いてなかったので、⭐︎マイナス1とさせていただきます。
水の量:155g コネ具合:ベタベタ手につくのがなくなる→生地がまとまりだす→打ちつける→伸ばした時にちぎれず指が透ける状態に※V字コネするとまとまりが早いかも以下オーブン 一次発酵:35度40分二次発酵:35度15分※その後10分の予熱時間考慮→二次発酵は30分前後が良さそう、型の8分目くらいまでの膨らみが理想