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ゆめちから100% 北海道産強力粉 cotta 2.5kg
4.7
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5 ともこっぷぅ さん 2018/05/31
あまりの弾力にHBの羽が回らなくなるのでは?と思うくらい、むっちりした生地になりました。 水分量を間違えたのかと思いました。 一次発酵が終わってもいつもより膨らんでいません。 二次発酵の時間をいつもより1.5倍かけてみたら、予想以上に力強く膨らみました。 角食の角がくっきりできました。焼き上がりもふんわりというより、もっちりです。もちもち好きにはたまらないです。 トーストして、バターとあんを乗せたらもう、最高。美味しい粉に出会えてうれしいです。
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ゆめちから100% 北海道産強力粉 cotta 2.5kgのレビュー[10/10]
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