竹本油脂製菓用太白ごま油 200gのレビュー[11/13] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全129件

竹本油脂製菓用太白ごま油 200g

4.8

83%

15%

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パン作りなどに

5 chacomaro さん 2019/02/25

常温で保存でき、使い勝手が良いです。
ネットで調べたところ、バターの6割ほどに置き換えると良いとのことなので、バターの風味がとくに必要ないお菓子作りに活用しています。
また、レシピの「サラダ油」をこれに置き換えるだけで、健康的な気がしています笑

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ロールケーキにもおすすめ!

5 nonnon さん 2015/01/05

再レビューです。バターのかわりにロールケーキに試してみたら　ふわっふわ♪
生地に混ぜる時に沈みにくく、なじみやすく感じました。この油を使うと、巻く時に生地が割れたことがありません。何か効果があるのかも・・・?

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万能ごま油

5 ようさん 2015/12/29

無味無臭なので、どんなお菓子料理にも使えるところが便利です。
ノンコレステロールなので、コレステロール値を気にしている家族に食べさせるのも安心です。シフォンケーキを焼きましたが、泡を消すこともなく、しっかりと高さも出て美味しく焼き上がりました。

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アレルギーにもお勧め

5 nonnon さん 2014/06/04

アレルギーでサラダ油が使えない我が家には非常に嬉しい新製品。無臭でサラサラ＆クセがない。これならシフォンにドーナツetc・・・お料理まで幅広く安心して使えそう♪
試しに作ったポップオーバーもカリッとぷっくり軽い焼き上がりに感激！

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最近の一番のお気に入り商品です！

5 ゆららさん 2014/05/17

初めて太白ごま油を購入し使用しましたが、とても良いです。トイロさんのマフィンレシピで焼いたのですが、とってもふんわり＆さっくりした仕上がりに非常に満足で、何度焼いても家族にとても好評です。パン作りのバターの代わりにも使用していますが、パンもよく膨らみしっとり仕上がります。バターを使用するよりもヘルシーで、体にも安心で、とてもお気に入りです！！

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一度使うと手放せない

5 rierie さん 2013/10/13

ワッフル、シフォン、バター不使用のオーガニック系焼き菓子に使ってます。バターと違い思い立ったらすぐに使える気軽さが非常〜に良いです！良く作るアメリカンワッフルは食事系はオリーブオイル、おもてなしデザート系はバター、日々のおやつはこちらと使い分けてます。バターのコクも大好きだけど毎日のように食べるなら軽さも重視するので使用頻度が高いです。シフォンもふんわり、チョコレートケーキもしっとり軽く焼き上がり、クセのなさ、使い勝手の良さに一度使うとハマってしまう油です。

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人形焼に配合してみました

4 Bay さん 2013/09/03

普通の人形焼では面白くなかったので、オリーブオイルを使ってみたのですが、たまたまメールで頂いた中にこの太白ごま油が有ったので、試しに使ってみましたが、結果良好で、もう少しレシピの配合を変える予定です。

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上手くできた！

5 おーしゃんさん 2013/06/08

この製菓用太白ゴマ油を使ってシフォンケーキを焼きました。しっとりとしたシフォンケーキを焼くことができました。
型から外すのも初めて上手くいって大満足です。

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胡麻油がお菓子に使えるなんて驚きました。

5 cherry♪ さん 2013/05/25

胡麻油がお菓子に使えるなんて半信半疑でした。透明で独特の色と香りがなくバターの代わりに使うと、甘さを主張させずにしっとりふっくらと焼き上げることができました。冷めてもしっとり＆ふわふわでした。

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ボリュームがでます＾＾

5 マルマルさん 2013/05/16

とても綺麗な澄み切った油です。サラサラでクセがなく、そのままケーキやパンに混ぜ込むことができるので使い勝手◎。
パウンドケーキを焼きましたが、ボリュームがでてふっくら焼けました。バターと違って冷蔵庫で冷やしても、締まりすぎずにふっくら感が継続するのがいいですね♪

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さらさらで使いやすい

5 chi さん 2013/05/14

最初ごま油をお菓子に使うのは抵抗があったのですが、蓋を開けてみると全く香りにクセもなく、さらさらしていて使いやすいです。クッキーの他にシフォンケーキも焼いてみましたが大変美味しくしっとり仕上がりました♪

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