丸洗いできる事、ある程度の重量がある事がcottaさんのペストリーボードを選んだ理由です。
出し入れには軽いほうがいいと思いがちですが、作業中ボードが動くとストレスなので約3㎏の重量は必要です。(捏ねの作業は捏ね器に任せて、ボードは伸ばす作業や成形で使用しています)
滑り止めは敷いていませんが作業中動くことはありませんでした。
木製ということで、独特なニオイを覚悟していましたが、ニオイは全く問題ありませんでした。
打粉がいらないので机が粉まみれにならず、側面のななめカットで持ち上げる時も楽です。
何より良かったのは、等分するガイドがついていることです。これは便利!!