よつ葉発酵バター食塩不使用 450gのレビュー[13/13] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全123件

よつ葉発酵バター食塩不使用 450g

4.6

75%

19%

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この商品なしではお菓子が作れません

5 かず福岡さん 2012/12/07

発酵バターのため癖がありますが、合うレシピで試すと最高の味になります。ちなみにラム酒とラム酒浸けのフルーツを贅沢に使ったケーキに使うと最高で、保存も良く、少しずつ食べて行くと段々と味が変わって来る、そんな味わい方もできます。少し時間を掛けて食べるものに使うと、より一層美味しい気がします。すぐに食べてしまうものは勿体無いので、よつ葉フレッシュを、と使い分けています。
ただ唯一難点をあげるなら、5000円以上で送料無料！などのキャンペーンの際、割引対象外になる事です。クール便代は払うとして、他の製品と同じく割引対象にして欲しいなーと思っています。

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う〜ん　＞＜

2 さくらにゃんこさん 2011/06/16

私は、発酵バター駄目でした。。。　＞＜
好き嫌いがあるのでしょうか？
パンを作る時に入れたり、カスタードクリームに入れましたが。。。
香りがなぜか？　駄目でした。。。
発酵バターのおいしいレシピがあったら知りたいです。

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cottaからの返信

貴重なご意見ありがとうございます。今後も商品を使用したレシピの充実を行っていきます。
まぜやすい！

5 maiko さん 2011/06/16

発酵バターはすぐにやわらかくので扱いやすいです。こちらのメーカーさんのものは風味がくどくないです。かといって、あっさりしすぎることもなく、焼いてもしっかりバターの香りを残しながら、くどさやバターの主張もしすぎず食べた後もくどさが残りません。バランスのよい発酵バターだとおもいます。

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