5 Petit a petit さん  2024/08/08

グルテン出さなくていいので焼こうと思ったら直ぐに取り掛かれるのは楽だし難しい技術も要らないので失敗も少ないと思います。ただ型にクッキングシートを敷いたりアルミホイルを被せたり…とレシピによっては工程が面倒臭いと感じられるものが多いなと思いました。パウンド型で食パンを焼きましたが自分が持っている食パン一斤の型を被せたらちょうど良かったです。そういうアドバイスがあると作りやすさがアップするかなと思いました。

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4 ひかり さん  2024/08/29

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3 S さん  2024/08/28

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4 はなはな さん  2024/08/28

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2 朧 さん  2024/08/28

米粉パンは普段からよく焼きます。
(成形用のミックス粉使用)

メーカーさんのレシピでは発酵が終わった途端に萎み、もしかしたらと焼成したものの全く伸びず焼き上がりは餅状で粉っぽい塊に…
他のレシピも試しましたが成功には程遠い仕上がりです。
(画像の上がメーカーレシピ、下が他レシピ)

次はサイリウムを入れて成形パンを試そうと思います。
成功しますように!

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5 JJ さん  2024/08/28

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5 あめ さん  2024/08/28

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4 コゥコ さん  2024/08/28

米粉スコーンを作りました。
色々な米粉で作ってみましたが、こちらの商品は少し水分量が多いようです。
膨らみは1.5倍でしたが、小麦粉のスコーンのふんわり感は遜色ありません。外はカリッと中はフワッと仕上がりました。

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5 tasukusky さん  2024/08/27

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5 ミルキー さん  2024/08/27

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5 パン さん  2024/08/27

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