コンベクションオーブンの天板がグリル料理メインのようで、四角い天板の真ん中が丸く深く凹んでおり、パンが3個しか置けません。またサイズが26.5cm角でかわりに天板になりそうな物も見つからず困っていました。こちらのシルパンは少しサイズが大きいですが柔らかいので自然な形で天板に添い、問題無く使えました。
ガレットを焼いてみました。形が崩れずサクサクに仕上がり、裏側にメッシュ状に焼き目が付き市販品のようでとても美味しそうです。洗った後に水を切りシンク棚にぶら下げておいたらすぐに乾きました。よく使うと思うのでオーブンの中に保管してあります。