今までやっすいボウルで作っていて、さほど不自由は無かったし、どれ使っても同じだろうと思ってました。
でも浅いボウルだと泡立て作業で生地が飛び散るのが地味にストレスだったので、ちょっと高いけど深めで使いやすそうだから思い切って買ってみたら・・・生地の合わせやすさとかちょっと感動するレベルです!!(←どんだけやっすいボウル使ってたんだって話ですが(^^;)こんなに作業しやすいなんて!道具でこんなに変わるのかと目からウロコでした。もしお菓子作りが何となく上手くいかないと思う時は、自分の腕を責める前にまず道具の見直しをお勧めしたいですね。