5 Petit a petit さん  2024/08/08

グルテン出さなくていいので焼こうと思ったら直ぐに取り掛かれるのは楽だし難しい技術も要らないので失敗も少ないと思います。ただ型にクッキングシートを敷いたりアルミホイルを被せたり…とレシピによっては工程が面倒臭いと感じられるものが多いなと思いました。パウンド型で食パンを焼きましたが自分が持っている食パン一斤の型を被せたらちょうど良かったです。そういうアドバイスがあると作りやすさがアップするかなと思いました。

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3 うま さん  2024/08/22

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4 ゴンちゃん さん  2024/08/22

米粉でウインナーパンを作りたくて挑戦!
混ぜるだけで簡単。
発酵後にウインナーを入れて包みました^^
とても時短になるし、とてもモチモチ。
子供達にも好評でした✳︎

パサつきがあったので
しっとりさせるのに油を少し入れて
次は挑戦しようと思います^^

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1 みー さん  2024/08/21

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4 おやつ係 さん  2024/08/21

家族や周囲の要望に応えるため、ときおり米粉パンを作っています。
米の品種やメーカーによって仕上がりが大いに異なるのはつねづね実感しており、「この粉ではどうだろう?」と思って作ってみました。
粉は本当にサラサラフワフワ、今までで一番粒子が細かいように感じました。仕上がりも米粉100%としてはパンらしいフカフカ食感に満足です。
ちなみにレシピは高橋ヒロさんの「米粉100レシピ」のまるパンによもぎ粉を加えたものです。
「生地が柔らかいので小麦グルテンを加えないと整形パンには向かない」との注意書きの通り、少し潰れ気味にはなりましたが…身内で食べる分には問題なしです。笑

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3 にこ さん  2024/08/21

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4 CHRIST CLUB Ann さん  2024/08/21

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4 Shio さん  2024/08/21

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3 かずえ さん  2024/08/20

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4 K子 さん  2024/08/20

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4 はる先生 さん  2024/08/19

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