明治発酵バター無塩 450gのレビュー[2/10] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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全92件

明治発酵バター無塩 450g

4.6

76%

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国産バターならこれ!

5 roseclover さん 2019/08/15

国産発酵バター、他にも色々種類がありますが、
調べた結果、一番フランス産に近く、一番濃厚なのがこちら、
(お菓子教室で勧められているというのも見ました)
とのことで、元々濃厚なのが好きな私は、明治一択です。

某フランス高級バターと比べてしまうとアレですが、
国産の普通の非発酵バターとは全然違いますね。
香りや焼き上がりが高級になります。

こちら、封切った時は香りはしませんが、切るだけでミルクの香りがしてきて、作っている最中も匂いで幸せになれます。

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おいしいです

5 ふみさん 2021/04/12

非発酵バターに比べると、味が格段に違います。
慣れると、発酵バターしか使えません。
お値段もお手頃だと思います。

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クッキー用

5 からくさん 2021/02/09

クッキーを焼くときに使うので安い時に購入しました。ルミ先生のレシピをいつも使用させていただいているので、おいしく仕上がります。

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バターはいつもコレ

5 ぴこたんさん 2020/12/14

発酵バターが好きなのと、米油等と混ぜても香りがいいので使ってます。
他のメーカーの発酵バターも使ったことがありますが、こちらが一番香りが強いと思います。

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乳臭い

2 ちゃっぽなさん 2020/09/02

こちらの発酵バターは発酵というより
乳臭さが強く、クッキーにしましたが
1枚食べるともういいや。。。となりました。
乳製品で苦手意識を持ったことが今まで一度もなかったので
ショックです。

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1ランク上のケーキ。クッキーができます

5 ちえちゃんさん 2020/09/01

作ってる時から香りがよく焼き上がりも1ランク上のお菓子ができます。たまに食パンの仕込みに使います。美味しいです。

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おいしい

5 いっくみみんさん 2020/06/27

味ももちろんとても匂いがよかったです!!!在庫切れになることが多いので在庫切れが減るのを願ってます!!

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風味が良い

5 りんりんらんらんさん 2020/05/22

発酵バターの風味がよく、プレーンなクッキーを焼いても、とても美味しく仕上がります。機会があれば、また購入したいと思います。

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香りに癒されます

5 ぱむさん 2020/05/21

自家製フランスパンにつけて。香り豊かで癒されます。パネトーネやチョコレート生地などリッチなパン作りにも合います。

一緒に購入すると便利な商品
- cotta 北海道産強力粉はるゆたか100％ 2.5kg[027370]
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美味しくできました

5 まるみんさん 2020/05/14

小嶋ルミ先生のレシピでパウンドケーキを焼くために購入しました。
発酵バターを使うのは初めてでしたが、みんなにおいしいと言われました。
今度からパウンドケーキは発酵バターを使おうと思います。

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風味があります。

4 ころまろさん 2020/04/26

小嶋ルミ先生の作りたいレシピにあり購入。コクがあり、お菓子がワンランクアップします。

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