原材料はかぼちゃだけ、というところが気に入っています。解凍して砂糖や生クリームを加えてそのままかぼちゃモンブランのトッピングにしようかと思ったら、なんと加熱処理がされてないんですね。つまり、このまま使えません、加熱しないといけないんです。その旨、商品説明に書いてほしいです。安納芋のペーストを使った時と同様、そのまま使うところでした。味わいはかぼちゃの風味が濃厚で非常に美味しい~、レンチンして火をとおし、ゴムべらで練ったら、とても滑らかで舌触りもよく、好評でした。色も濃いオレンジ色で鮮やか!綺麗なモンブランしぼりが出来ました!