製菓用ですが、うちではサラダ油をやめて、太白ごま油を使っています。軽い使い心地で、料理などもあまり油っぽくならないで、おいしいです。さらっとしているので皿洗いも楽なような気がします。
揚げ油にも使用しています。カラッと揚がっておいしいし、時間が経ってもべちゃっとなりにくい気がします。ただ高いのでそのまま廃油するのはもったいないので、ペーパーで濾して、油差しに入れて炒め物などに使って100%消費しています。絶対捨てません(笑)
もちろんシフォンケーキなどお菓子にも使ってますがふわふわです!(お菓子には再利用油は使いません。)
お安くなっているときにリピしてます。