冷凍不二製油ソイレブール有塩 500gのレビュー[2/10] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全95件

冷凍不二製油ソイレブール有塩 500g

4.5

60%

33%

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焼き菓子におススメ

5 mii さん 2020/09/10

体の事や畜産環境問題を知り数年乳製品を控えているので乳製品が必要なお菓子はココナッツミルクや大白ごま油など、色々試しましたが焼き菓子はこれが一番(バタークリームとかは分離しやすくコツが必要)

説明通りバターより扱いやすいし塩分も程よいので甘すぎないお菓子になります。(ただ塩分気にされてる方は注意)

気をつけなくてはいけないのは冷凍保存ということ。間違えて冷蔵庫に入れてしまったら数日でカビが生えます。たくさん購入される方は冷凍庫のスペースを確保しとかないとです。デメリットはそれだけ。お値段や質には大満足です。

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焼き菓子の仕上がりがあっさり軽い

5 ことらさん 2024/02/06

スコーンや、マフィンを焼く際に使用させていただきました。
冷蔵庫からすぐに出して使用してもバターより柔らかく使いやすくて良かったです。
何より味わいがあっさりしており、軽いのでマフィン等パクパク食べることが出来ました。
バターの風味に重きを置かない焼き菓子等にとても合う油脂だと思います。

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作業性いいです

4 666 さん 2024/01/20

冷凍保存して使う分だけその都度切っていますが、バターと違ってカチカチにならないので、すっと切れて簡単です。主にホームベーカリーで使っていますが、おいしくできます。バターより安ければ、今後もこちらを使いたいです。

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うーん。

4 doremi さん 2023/12/31

全粒粉のパンをホームベーカリーで作りました。
パンはおいしかったですが、気温の高いお天気の良い日にも
かかわらず、あまり膨らみませんでした。他の要因もあるかも
知れないけど、先日、まったく同じ材料で油脂をトワール
ブランシェにした時はすごく上手に膨らんだので星ひとつ
マイナスにしました。
バターのようにトーストしたパンに塗っても美味しいですね。
これはこれでありだと思いました。
賞味期限も十分でした。

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ヘルシー!

5 きょんさん 2023/12/29

バター感覚で使用しています。
トーストにつけてもバターのような風味がありました。
健康に気遣う年齢や乳製品アレルギーの人でも、バターのように使えると思います。
いつもは米油が多いヴィーガンマフィンやクッキーなど焼き菓子もこちらを使ってみたところ美味しく出来ました。

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焼き菓子に使うよりそのままの方が好み

3 ぱゆさん 2023/12/29

植物性のバターがどんな味かシンプルに試してみたくて購入しました。一つ思う所があって、ヘルシーさをメリットに挙げるのなら使っている油脂の詳細も記載して欲しいです。原料がパーム油とかならばそれをヘルシーと言うのはどうかなと思うので。
味は好きです!あっさりかつクリーミーで、そのままあんこと合わせてパンに塗るのが美味しいです。パウンドケーキやクッキーにも使ってみましたが、クリーム状になるのが早いので使いやすいです。ただ、焼き菓子にするとほんのり「豆感」を感じる気がします。ほのかに感じる豆スナックのような後味。それはそれで美味しいのですが、バターとは違う風味ではあります。

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作業性抜群!

5 ひーさん 2023/12/16

冷凍庫から出してすぐでもスッと切れてすぐ柔らかくなってあっという間にポマード状になってくれるので、焼き菓子作りのハードルがぐぐっと下がりました!
バターを使ったお菓子はとても美味しいけれど、バターを解凍してカットして柔らかくして…って作業が本当にめんどくさい。
ソイレブールはそんなめんどくささから解放してくれたまさに救世主!
リピート決定です!

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コクがあってヘルシー

5 mai さん 2023/10/16

日頃より身体に優しいパンやお菓子作りをしており豆乳を利用することが多いので、ソイレブールは馴染みがよく風味もよくコクがあり、それでいてバターに比べてヘルシーでとても理想的な商品です。
せっかく米粉100%のメロンパンを作っても、バター使用のクッキー生地をのせるは躊躇してしまいますが、こちらを使うと問題解決!美味しくできました。
柔らかく扱いやすくてコクが出るので、米粉のお菓子作りにもこれからたくさん利用したいと思います。

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期待した以上のお味!

4 mmflower さん 2023/10/15

植物性油脂なのであまり味的な事は期待していませんでしたが、パンにつけた時に一瞬、発酵バターみたいな感じでとても美味しかったです。
ホームベーカリーでは窯伸びがイマイチでしたが、手で丸めたパンは、良く膨らみ味も香りも良かったです。保存が冷凍庫っていうのを暫く見落としていました(汗)

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おいしい!

5 だてちさん 2023/10/01

某カフェでソイバターの存在を知り、美味しかったのでこちらの商品を購入。パンなどに付けて食べています。
バターほどの濃厚な香りはありませんが、コクがありながらもさっぱりとしていてとても美味しく、大満足です。乳製品があまり体に合わないので今後のパンのお供はソイバターで決まりです。

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便利!

5 ゆかさん 2023/09/26

豆乳バターを探しており、こちらが1番安かったので購入しました。冷凍のまま切れるのでとても便利です。味も良かったです。

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