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アヴァロン(1CW) カナダ産強力粉 cotta 2.5kg
4.7
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5 左のエセ神 さん 2021/08/23
この粉は非常に吸水も良く扱いやすいです。 生食パンを焼くにも加水率85%でも手捏ねでも扱えます。 釜伸びはカメリアなどに比べると劣りますが、ふっくら焼き上がります。国内産ではゆめちからに近い感じですかね。
2人のお客様が参考になったと言っています。
フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
参考になった参考にならなかった
5 ちーぼー さん 2013/04/17
この粉は扱いやすく、何より美味しい。ふんわり焼けて釜伸びも良くハード系以外ならどんなパンにも使える万能選手です。
人のお客様が参考になったと言っています。
アヴァロン(1CW) カナダ産強力粉 cotta 2.5kgのレビュー[2/2]
© 2006 cotta Co., Ltd.