cotta モルトパウダー 50gのレビュー[2/7] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全65件

cotta モルトパウダー 50g

4.4

59%

26%

12%

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パリパリ本格的!

5 もりんさん 2019/05/26

モルトパウダーありとなしとではハードパンの焼き上がりが全然違う!しっかりパリパリを求めるなら必ず使うべきだと実感

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ユーロモルトがないので購入

4 ロシアフレンドさん 2022/11/18

パン・オ・ノアに使用したら、クラストがパリパリとして美味しかったです

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パリパリで美味しい!

4 あおさん 2022/09/29

ベーコンエピを作りたくて購入しました。
パリパリの食感に焼き上がり、とても美味しかったです!

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違いが歴然!

5 shizu-made さん 2022/05/01

今までずっとハードパンを焼くときはリスドォルやハードブレッド専用粉なども使わずただ強力粉と薄力粉を混ぜて焼いていました。なので中々良い焼き色やパリッとしたクラストにならず、、思い切ってモルトを初購入。違いは歴然でした!ほんの数グラムだけでこんがり香ばしいクラストに焼き上がり、風味や旨味も増しました。早く使えばよかった笑

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石窯ドームじゃなきゃ、焼かないのかと思ったけど

5 コッティ太郎さん 2022/03/27

フランスパン焼きたくて、訳もわからず購入。
1回か2回使ってそのまま冷凍庫へ。
最近ソフトフランスパンに凝り出して何回か焼いたのですが、ハイジの白パンか!?と思うほど焼き色がつかない…。白すぎて食欲減退するほど…。
あ、そういえば!!と思い出して本日モルトパウダー使用で再挑戦!
やっとフランスパンらしいおいしそうな焼き色に仕上がりました。
ただ、前に使った時にほんのちょっと多く入れただけで生地がめっちゃベタついてびっくりでした。
1回に使う量が0.何グラムレベルなので全然減りません。
でも安いし、まぁ、いっか!

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必須

5 まきパンさん 2021/11/25

ハード系のパンにはなくてはならないものです。糖分が少ないパンにキレイな焼き色を付けてくれます

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安いです

5 スマイリィさん 2021/11/08

フランスパンを焼くために購入しました。賞味期限も長く、値段も安いと思います。

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いい感じ

5 ゴンちゃさん 2021/09/28

歯触りのよいハード系パンのために購入。入れると入れないとでは結構違うなって感じました。もう手放せないかも。

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パリッと

3 ぎんさん 2021/09/23

ハードパンがパンッと焼ける気がします。少量しか使わないので、ジッパー付きにしてもらえたらありがたいです。

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パリパリになります

5 　ハルぴょんさん 2021/08/27

イギリス食パンを作るときに、加えるとぱりぱりに焼き上がります。翌日に、スライスしてトーストしたら、みみの部分がパリパリでした。

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カリッと

4 aloha さん 2021/05/27

ハード系を焼く時に欠かせません。カリッと美味しくなるので必ず入れています。

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