ゆめちから100％北海道産強力粉 cotta 2.5kgのレビュー[2/10] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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全91件

ゆめちから100％北海道産強力粉 cotta 2.5kg

4.7

79%

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むっちりもちもち

5 ともこっぷぅさん 2018/05/31

あまりの弾力にHBの羽が回らなくなるのでは?と思うくらい、むっちりした生地になりました。
水分量を間違えたのかと思いました。
一次発酵が終わってもいつもより膨らんでいません。
二次発酵の時間をいつもより1.5倍かけてみたら、予想以上に力強く膨らみました。
角食の角がくっきりできました。焼き上がりもふんわりというより、もっちりです。もちもち好きにはたまらないです。
トーストして、バターとあんを乗せたらもう、最高。美味しい粉に出会えてうれしいです。

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サンドイッチ用

5 K i〜K i さん 2022/05/20

いつもは春よ恋を使っていましたが、ゆめちからを使って同じように食パンを焼いてみました。ようやくパン作りにも慣れてきたせいか、粉の違いで出来上がりにも違いが出てくることが少しわかるようになりました。キメも細かく、しっとり焼き上がるような気がします。好みはゆめちからです!

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これが、夢の力!?

5 Sona さん 2022/05/07

おかしなタイトルをつけてすみません。

私は以前、スーパーの安価な強力粉でパンを作っていたのですが、コッタさんで買い物をするようになって初めて、この『ゆめちから』と出逢ってから、一気に強力粉にこだわるようになりました。
この『ゆめちから』で、シンプルなパンを焼いて切ってみたところ、そもそも切り口が滑らかで、すぐにスーパーの一般的なそれとは違う事に気づきました。
口に入れてみても、ほわっとしてフワフワで……
いや、パンも粉でかなり変わるんですね。嬉しい驚きをいただきました。

一緒に購入すると便利な商品
- 冷凍冷蔵北海道よつ葉バター食塩不使用 450g[022101]
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おいしいです〜

5 Iroha さん 2021/12/24

コッタでレシピを検索すると、小麦粉のおすすめが載っていることがあります。今回、それに従ってみようと思いとあるレシピにあった「ゆめちから」を使ってみたのですが、やっぱり違うんですね!とても美味しかったです。

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もっちりパン

4 律さん 2021/11/16

初めての銘柄の強力粉でしたが、香り良くもっちりして美味しいパンに焼き上がりました。

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弾力がすごい

5 takunao さん 2021/11/12

水分が多すぎたかなあと思っても発酵の間に程よく浸透して、弾力のある生地になってとても扱いやすいです。食べても噛みごたえ、弾力があり美味しいです。
以前は「春よ恋」が1番と思ってましたが、今はゆめちから一押しです。

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しっとり美味しいパン

5 るんるさん 2021/10/20

ふんわりしっとり美味しいパンが焼けました。
普段は粉250gに水分190gで作るのですが
こちらの粉だと180gでちょうどよかったです。
保存袋に入れ替えるのが面倒なのでチャック付きの袋にして頂けると嬉しいです。

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美味しい

5 Th さん 2021/09/17

春よ恋をずっと使っていたのですがこちらの強力粉もとても美味しく食パンが焼けました!

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扱いやすい

5 きょあさん 2021/08/26

国産小麦の春よ恋がとてもおいしくてリピしようかと迷ってましたがこちらがセールになっていたので試しに購入。扱いやすかったし、子供もおいしいと。レビューが良かったので買ってよかったです

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小麦の甘い香り

4 さんがつうさぎさん 2021/07/05

今まで、いくつかの小麦粉を試してみましたが、
ゆめちからが一番オススメです。

水分を含みやすいのでもちもちしっとり。
小麦の甘味が舌でも香りでも感じることができます。

数種類のパンを作りましたが、
食パンがオススメです。
焼き立てはもちろん、次の日でもパサパサならずしっとりし美味しく食べられます。

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パンに

4 ゴンちゃさん 2021/06/18

これでパンを焼くと香りがいいような気がします。同時に別のと同じ条件で比べてないのですが、何種類かのパンでそう感じました。

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