最近あまり気温が上がらないので、それもあるんだろうと思いますが
白い食パンは上手に焼き上がります。けれども全粒粉のパンは何度挑戦しても
半分の高さにしかなりません。ドイツの黒パン風の仕上がりです。もちもちしていておいしいのですが、以前はもうすこし普通の食パンの大きさに焼けたけどな、と
残念な気持ちです。この銀将という強力粉は何も混ぜない食パンがとても上手に
焼けます。その用途であれば、非常におすすめですね。個人的には・・・お友だちに差し入れたら、今まで食べたパンの中で最高においしかった、と言われましたし、会社の尊敬する方に差し上げたら、パン教室を開いて、と褒められるほどでしたよ!