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  • ふわふわパン

    5 potta さん  2021/11/24

    こちらの強力粉は初めて購入したので、他の粉との比較でまず山食を作ってみました。春よ恋のような感じで風味も作業のしやすさも良かったです。
    色々作ってみて、また購入したいと思います。

    6人のお客様が参考になったと言っています。

  • 工夫が必要

    3 ここりん さん  2022/01/12

    説明にはべたつきにくいとありますが、かなりべたつく印象なので、加水は少なめにした方がいいと思います。味はよかったです。

    12人のお客様が参考になったと言っています。

  • 加水注意

    3 Petit a petit さん  2021/11/25

    いつもはキタノカオリを使っていますが新商品だったので試しに使ってみました。説明にはベタつかないとありましたがキタノカオリに慣れているせいか結構ベタつくという印象。生地も柔らかくコシのない感じでした。しかし釜伸びは良く、しっかり膨らみしっとりモチモチに仕上がりました。加水は少なめで回すといいかなと思いました。

    17人のお客様が参考になったと言っています。

  • あっさり

    3 ながまゆ さん  2021/11/19

    Vivianさんのレシピで食パンを作りました。
    はるよこいの後継品種ということで、使うのを楽しみにしていました。
    水を5g減らしましたが、もっと減らしても良さそう。
    ホームベーカリーで捏ねて型に入れて焼きました。
    あっさりとした味わいで、クラストはさくさく。
    また作りたいと思います!

    8人のお客様が参考になったと言っています。

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