5 Petit a petit さん  2024/08/08

グルテン出さなくていいので焼こうと思ったら直ぐに取り掛かれるのは楽だし難しい技術も要らないので失敗も少ないと思います。ただ型にクッキングシートを敷いたりアルミホイルを被せたり…とレシピによっては工程が面倒臭いと感じられるものが多いなと思いました。パウンド型で食パンを焼きましたが自分が持っている食パン一斤の型を被せたらちょうど良かったです。そういうアドバイスがあると作りやすさがアップするかなと思いました。

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3 ヒラリン さん  2024/08/29

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4 はるみい さん  2024/08/29

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5 かっちゃん さん  2024/08/29

パン用の笑みたわわを使用して、シフォンケーキをつくりました。
ドルチェを笑みたわわに置き換えただけで、手順も材料もレシピ通り。
風味よし。食感よし。満足です。
甘さをかんじるので、粗糖(砂糖)の量を減らすと良いと思います。更にヘルシーになりますね。製菓用でもやってみよう。

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4 なー さん  2024/08/29

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4 みいこ さん  2024/08/29

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4 わたわた さん  2024/08/29

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4 ひかり さん  2024/08/29

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3 S さん  2024/08/28

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4 はなはな さん  2024/08/28

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2 朧 さん  2024/08/28

米粉パンは普段からよく焼きます。
(成形用のミックス粉使用)

メーカーさんのレシピでは発酵が終わった途端に萎み、もしかしたらと焼成したものの全く伸びず焼き上がりは餅状で粉っぽい塊に…
他のレシピも試しましたが成功には程遠い仕上がりです。
(画像の上がメーカーレシピ、下が他レシピ)

次はサイリウムを入れて成形パンを試そうと思います。
成功しますように!

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