5 Petit a petit さん  2024/08/08

グルテン出さなくていいので焼こうと思ったら直ぐに取り掛かれるのは楽だし難しい技術も要らないので失敗も少ないと思います。ただ型にクッキングシートを敷いたりアルミホイルを被せたり…とレシピによっては工程が面倒臭いと感じられるものが多いなと思いました。パウンド型で食パンを焼きましたが自分が持っている食パン一斤の型を被せたらちょうど良かったです。そういうアドバイスがあると作りやすさがアップするかなと思いました。

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4 おこげこげこげ さん  2024/10/15

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5 ビビ さん  2024/10/15

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5 匿名 さん  2024/10/15

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3 イク さん  2024/10/14

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4 なゆ さん  2024/10/14

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5 みゆりん さん  2024/10/14

米粉パンは、ミズホチカラや、他の粉でも作ったことありますが、固くなったり、カットする時にねばっとくっついたり、膨らみが悪かったり、膨らみすぎてしぼんだり、その度に違うものができ、うまくいかないことも多かったです。
今回、こちらの笑みたわわで、ヒロ先生の丸パン挑戦しました。オオバコを加えて丸めます。
ふっくら、ふわふわ、小麦パンと変わらないやわらかなパンができてびっくりしてます。噛み締めると、米粉パン特有の風味はしっかりします。
イングリッシュマフィンも挑戦したのですが、こちらはレシピが悪かったのか、型にくっついてしまいました。歯応えよく、家族には好評でしたのでまた挑戦したいと思います。

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3 のん さん  2024/10/14

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4 みずの さん  2024/10/14

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4 ちょち子 さん  2024/10/14

今まで作った米粉パンの中で1番パンらしいパンになりました。
発酵の見極めがまだつかめていませんが、何回か焼けばもっと美味しく焼ける気がします。

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4 うさぎ さん  2024/10/13

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