やわらかいパンもお店でカットしたように美しく、薄く切ることができてとても気に入っています。
ガイドがちょっと弱い素材なので、力を入れると壊してしまいそうなのが心配です。
パンをセットしたら、ガイドの2〜3mm程度の隙間にナイフを入れて切るようになっています。角度をあやまるとガイドのふちに当たり、曲がるのを防いでくれますが、ナイフが本当によく切れるのでガイドをガリガリ削りとってしまった事がありました。
ちょうど固いドイツパンを切っていたので力も入っていたからでしょうが、切っている間はガイドが削れているのに気づかないほど簡単に削れました。私のように不器用な方はお気をつけ下さい。