と言うかこれを置きたかったからそのスペースを空けました、というのが正直なところです。パンを頻繁に焼くようになってからポリ袋のままでは、取り出しにくい片付けにくい,加えてなんの粉だったか袋を広げるまでわからなくなったり・・・そこで今はこの大きさを4個使いフランスパン用に2個、普通の食パン用に2個それぞれ違う粉を入れています。そしてシールでも貼っておけば粉の計量からベーカリーのスイッチを入れるまで3分くらいでできます。もちろん近くにはスケール、砂糖 塩 イーストなども1メートル以内に揃えて使いやすくしています。とにかく効率化の為には私には必須でした。