料理でも、お菓子作りでも、パン作りでも、一番出番の多いボウルです。
これより小さいと容量不足で不便、大きいと取り回しが悪くて不便。
迷ったらこのサイズを買えば間違いないです。
どのサイズを買うか迷ってる人には絶対に21cmをおすすめします。
料理では3人前のポテトサラダ、お菓子作りでは卵3個、パン作りは粉量300gぐらいまでの使用で丁度いいです。
あとは軽くて割れないこと、透明なのでスケールの上に乗せた時にスケールの数字が見やすいこと、レンジ調理にも向いてる所が良いです。
未だにこれを超える使いやすさのボウルには出会えていません。