フランスパン用天板大 385×245のレビュー[2/4] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全36件

フランスパン用天板大 385×245

4.1

53%

22%

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失敗なくキレイに焼けます

5 ★ミルクチャン★ さん 2019/01/16

この天板のお陰でフランスパンを作る際の生地の移動の手間や失敗がなく、パリッとした形がキレイなフランスパンが焼けました。

この天板を使うと成形以降のパン生地の移動が天板に乗せたままでOKなのですっごく楽チンです。
2次発酵後に天板へ移す際にパン生地を落としたり、オーブンに入れる際に勢いよく入れ過ぎて生地が裏返ったり天板の縁に引っ付いたり・・・そう言う悲しい失敗がこの天板だと回避できますよ。

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大き過ぎた…

2 ちちゃんさん 2021/03/13

家庭用の、オーブンには入りませんとか記載が欲しかった…( ; ; )サイズ確認しなかった私も悪いけど、扉閉まらなくて使えそうにない。小にすれば、よかった…

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下半分が真っ白で柔らかい残念な仕上がりに

1 めんめんさん 2021/02/11

この型を使ったレシピ通りに焼くと、型に接していない上半分(向かって左半分)は薄く焼き色がつきました。写真では濃い焼き色に見えますが5分多く焼いています。型に接している下半分(向かって右半分)は5分多く焼いたにもかかわらず白くて柔らかく焼けます。型から熱が伝わりにくい?耐熱温度が230度までなので仕方ないのでしょうか。底面は柔らかく残念な仕上がりに。フランスパン専用の型なら耐熱温度をもっと高く改善してほしいのと、底面に熱が当たって均一に焼けるような形状に改善してほしいです。型を使用しないレシピで天板で焼いてみると底面も香ばしく焼き上がりも良く驚くほど美味しくできたので型は使わないかも。

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使うのが楽しみ

5 スマイリィさん 2020/11/05

セールで安く購入しました。みなさんのレビューを見て購入を決めました。使うのが楽しみです。

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手軽に焼けるのは良い!!

4 むねさんさん 2020/08/09

いつも布取りして焼いていましたが、打ち粉の量が劇的に減り、キャンパス生地の後片付けがなくなった点はすごく良いと思いました。個人的にはもう少し太めのバケットが好みなのですが、少し細めに感じました。ただ、今までは頑張っても一度に2本しか焼けなかったのですが、一度に3本、手軽に焼けるのはありがたいです。
耐熱温度が230度とバケットを焼くには低いと思うのでその分、星マイナス1個です。

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買って良かった!

5 しまねこさん 2020/07/26

軽くて扱いやすいです。
今まで、キャンバス地を使ってましたが、不器用な私には扱いづらく、お手入れも一苦労でした。
この商品は、しまう場所は取るものの、お手入れも楽で、何よりキレイに焼けるので大満足です♪

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大は小を兼ねる

5 ことり(・8・) さん 2020/07/10

大か小か迷いましたが、大は小を兼ねそうなので大にしました。
オーブンの庫内に余裕があれば、大の方がいいのではないでしょうか。
皆さんが書いておられる通り、オーブン付属の天板を裏返して使いました。
パリッと美味しく焼けてよかったです。

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初めてですが

4 うらんさん 2020/06/21

初めてのパン作りに大好きなバケットに挑戦しようと購入しました。トレーに入れて発酵から焼くまでそのままでいいので、キャンバス生地とか使ったことのないけど、すごく楽ちんなんだろうなって思いました。今のところバケットは膨らまず、失敗続きなので、ちゃんと焼けたらどうなるのかは不明です、、、。トレーに細かい穴が開いているので、焼いた後にちっちゃいい点々で焼き跡がつきますが。うちのオーブントレーよりもサイズがちょっと大きかったんですが、大きいのが欲しくて。少し斜めにして焼いています。他の方のレビューでオーブントレーを反対向きにすればいいとありましたが、それをすると天井に付くのでできませんでした。

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失敗したけど…

4 Merry さん 2020/05/10

綺麗なフランスパンを作りたくて購入しました。
自宅のオーブンも大きめだったので入ると思い、計らずに購入しました。が、鉄板にのらず…斜めにのせれば入るからいいか〜と思って使用していました。でも、他のレシピコメントを見ている時に鉄板を反対にしてのせるとぴったり!というコメントを見てやってみると…
本当にぴったり‼︎ストレスなしでフランスパンやコッペパン、ねじりパンなど焼けました〜

でも、次からはちゃんと計ります…笑

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生地の移動なしで仕上げ発酵から焼成!

5 appreciate_63 さん 2020/04/23

仕上げ発酵後、パンマットから移動することが難しかったのですが、この天板はそのままオーブンで焼成できるところが嬉しいです。
お母さんが焼いたの?と言われるくらい綺麗に焼けまいた♬

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バケットトラディションを作りたくて

5 Lily moon さん 2020/04/22

栄徳剛先生のミルクフランスとバケットトラディションをつくりたくて購入しました。ぜひこちらを使ったらホットドッグのパンのレシピも出して頂けたら嬉しいです

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