5 もちもちりんりん さん  2018/12/26

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4 anpank さん  2022/07/01

イースト0.3%の冷蔵発酵とレーズン酵母ストレートオーバーナイト、焼き上がり迄180分の手こねバケットの3種類を試し焼きしました。ガスコンベクションのファン問題や私の技術問題、小麦粉の選択などさておき布どりや発酵後の生地移動のストレスが無いので嬉しい商品だと思います。

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4 なっつ さん  2022/03/26

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3 ゆかちょこ さん  2022/01/21

最初に開けたときに気づいたのですが、型に凹みがありました。せっかく綺麗なバケットが焼けたくて期待を持って購入したのに、とても残念です。

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5 ゆーさま さん  2021/12/13

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5 パン子 さん  2021/11/19

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4 さつ さん  2021/11/13

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5 sabos さん  2021/11/09

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3 キョン さん  2021/10/22

フランスパン用天板小を使用しました。ホームベーカリーで生地を作り、形成から天板小で二次発酵しました。
私のオーブンが最高温度が250°Cだった事もあり焼き色に少々ムラになり、クープも難しく上手に入れることが出来ませんでした。食べてみると見た目よりパリパリ、もちもち味は美味しく満足、納得出来るまでは数回の練習は必要だと思いました。フランスパンミックスで上手に出来たとのレビューがあったので次回は使ってみようと思っています。フランスパン用の天板は使い勝手は良かったです。

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5 たみんこ さん  2021/10/08

これまで再三バゲットにチャレンジしては撃沈、どうしても成型が・・・ダランダランののっぺり。沖縄の海で見たナマコにそっくり(笑)布で型取りとか、熱い天板にクッキングシートを滑り込ませるとか難易度高過ぎて、もう、バゲットは今のワタシの技量では無理だなとあきらめかけてた時に、この型と出会い、なんと!クープらしきもののできてる!感動しました。

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5 澪ママ さん  2021/09/25

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