細かい部分が多く、最初は難しかったです。生地を冷やして固くしないと型やスタンプから生地がうまく剥がれませんし、ギュッと力を入れて深くスタンプしないと、焼けて多少膨らむのでぼやけた印象になります。
私は、①厚さ5mmにする→②冷凍庫に入れて冷やして固くする→③型抜き&スタンプ→④焼く→⑤残りの生地をまた5mmにしてから冷凍庫に入れる……というのを繰り返して、どうにか完成しました(笑)
生地がダレてなければ、型やスタンプに生地がくっついても、爪楊枝などで簡単に除去できました。あとは食洗機で洗っておしまいです。パッケージに、食洗機上段ならOKとの記載がありました。