これはかなり便利そうな商品だと思って購入してみました。タルト作りは生地自体は簡単だけどタルト型に敷く作業が余り好きではなく、ちょっと面倒だなとたまにしか作らなかったのですが、このリングさえあれば何時でも作れる!ぐらい優れものです。側面のギザギザもないので比較的すぐピッタリ敷きこむことができて、シルパンに乗せてピケも必要なく、画像のものはパートシュクレを前日に仕込んでクレームダマンドを流して焼いたものですが、焼き上がりはリングとの間に数ミリ隙間ができてするりと外れ、タルトはサクサクだし感動の出来栄えでした(ピーチタルトにしていただきました)かなりおすすめしたい商品です。