ドルチェ薄力粉 cotta 2.5kgのレビュー[20/22] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全211件

ドルチェ薄力粉 cotta 2.5kg

4.8

86%

12%

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まるでお店の味に

5 よしともさん 2018/11/29

主にパウンドケーキを焼いています。とてもしっとり、初心者なのにまるでお店のケーキのように仕上がります。
一度、ストックが無くなったので、スーパーの薄力粉で焼いたのですが、食感の差に愕然としました…!
もう絶対に切らさないようにしようと思います。。

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小麦粉でこんなに・・・

5 ゆうみんさん 2013/05/25

今回初めてドルチェでマドレーヌを作りました。小麦粉でこんなにも違うんだぁと感動。。。風味も舌触りも断然違いました。これから大好きな焼き菓子作りが楽しみになります。

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おいしい焼き菓子に

5 まゆさん 2013/05/17

粉が主役の焼き菓子にはこれ!!これしかないです。とってもおいしいです

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甘くておいしい小麦の味がします☆

5 あずきまるるさん 2013/04/19

パイ、スコーン、パウンドケーキを焼く時に主に使っています。小麦の甘い味がするので、シンプルな焼き物（フワフワ系をのぞく）に使うと本当に美味しいです。
小麦粉をいろいろ使い分けることを覚えた今、スーパー折り込みチラシセールの小麦粉は一切、目に入らなくなりました（笑）
国産小麦なので、愛着もあり大切に食べたいです。

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さすがです☆

5 あずきまるるさん 2013/04/19

少しずつ薄力粉の違いが分かってきてから買った「ドルチェ」☆焼き物系は、断然、違いますね。ドルチェ、本当に良い口当たりに仕上がります。小麦粉にこだわる方には、焼き物にドルチェをおすすめします。

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さっくさく！

5 みゆキララさん 2013/03/26

いつもはスーパーで買う普通の小麦粉を使用していました！
が、ドルチェを試しに買ってクッキーを焼いたところ、いつもよりさっくさく！！
すごく美味しいクッキーが出来上がりました！
それからは辞められずリピしまくってます（≧∇≦）

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ふっわふわ！

5 caciquei さん 2013/03/11

ケーキの口当たりがふわっとキメが細かい感じに仕上がりました。
とっても満足てす！
今までスーパーの普通の小麦粉を使っていました。これだけ出来に差がでるとは。。。
お値段もお手頃なので、今後はこちらを使わせて頂きます！

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焼き色がゆっくりと。

5 yumin さん 2013/02/28

先日初めて購入し、早速パウンドケーキを作りました。
なんとなく粉の粒子が細かくて重い感じで、生地に混ぜるといつもよりトロッとした仕上がりに。
一瞬、計量を間違えたかと思うほど緩い生地で焦りましたが焼いたら、しっかりと膨らみ綺麗な割れ目も出来ました。
普通の小麦粉を使った時は焼き色がつき始めたらホイルを被せて焦げ対策をするのですが、こちらの粉はゆっくりと少しずつ焼き色がついて行き、ホイルを被せなくても焦げる事なく焼き上がりました。
我が家では薄力粉はお菓子に使う事が多いので今あるものがなくなったらリピ買いします。

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北海道産薄力粉がお安い♪

5 satopom さん 2013/02/28

北海道産の薄力粉がこのお値段！しかもセールの時はさらにお安くなっているので、リピさせて貰ってます・ω・♪
クッキー生地などは、エクリチュールの方がなんとなくさくさくっと焼ける印象ですが、基本、薄力粉で作るものはすべてドルチェにおまかせあれ！という感じの万能選手だと思います。
どこかで、外国産は船便で運ばれてくる為、必要最小限ではあってもポストハーベストは使用されていると聞き（勿論、国の基準値以下ですし、そう言いつつ私自身エクリチュール使っちゃってますし＾＾；）、また、食料自給率に貢献した気になれるので、もはや料理用（ホワイトソースやら塗す用途やら・・・）にも使っちゃってます。安くて有難う！

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かる〜い♪

5 るぅさん 2013/02/20

スーパーバイオレットからドルチェに変えたら、スポンジがすっごく軽くてびっくり。マフィン、パウンド、パイ、何を焼いても美味しいです。

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国産なので安心。

5 moroco さん 2013/01/28

お菓子がさっくりと美味しくできる気がします。シフォンやスポンジケーキが軽い焼き上がりです。国産なのも安心です。

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