テーブルに敷いて使っています。ぴったりとくっついて、手ごねでもはがれません。端っこでこねるとさすがに引っ付いてはがれそうになることもありますが、円の模様の内側で捏ねれば、べたつきやすい生地でも思う存分捏ねられます。ポイントは、マットの中央部で捏ねる事と、接地面とマットの間に空気が入らないようにぴったりと密着させること。
いろんなレビューを読んでから購入したので、実際に使うまで不安でしたが、これは購入してよかったです!いままでまな板やテーブルに直で手ごねをしていたので、べたつきや掃除に一苦労していました。もっと早く買うべきでした。