明治発酵バター無塩 450gのレビュー[3/10] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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全92件

明治発酵バター無塩 450g

4.6

76%

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国産バターならこれ!

5 roseclover さん 2019/08/15

国産発酵バター、他にも色々種類がありますが、
調べた結果、一番フランス産に近く、一番濃厚なのがこちら、
(お菓子教室で勧められているというのも見ました)
とのことで、元々濃厚なのが好きな私は、明治一択です。

某フランス高級バターと比べてしまうとアレですが、
国産の普通の非発酵バターとは全然違いますね。
香りや焼き上がりが高級になります。

こちら、封切った時は香りはしませんが、切るだけでミルクの香りがしてきて、作っている最中も匂いで幸せになれます。

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焼き菓子

5 なつやすみさん 2020/02/18

焼き菓子に使います(*^^*)
香りが全然違いますね☆
プレゼントする時にだけ使います笑

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焼き上がりの風味が違います

5 peach-peach さん 2020/02/06

普通の無塩バターよりも少し高くはなりますが、その分、焼き上がった時の風味は格別です。お菓子作りには欠かせません。

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香りが良い

4 maa* さん 2020/01/04

ガレットブルトンヌを作る為に購入。
とてもおいしくできたので、次回もこちらで購入したいと思います。

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濃厚でした

4 tamami さん 2019/08/23

いつもは、四つ葉バターを使用していますが、お安くなっていたので購入してみました。香りが強く出るので、濃厚なコクや旨味を出したい時に使用したいと思います。

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これしか使いません

5 2ひきのうさぎさん 2019/07/05

香りが爽やかではっきりしていて、重くならないので大変お気に入りです。在庫切れになることも多いのが残念です。いつも出ているといいのですが!

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cottaからの返信

このたびはcottaをご利用いただきありがとうございます。在庫切れを起こさないようにしたいのですが、昨今のバター不足はまだ解決されていないため難しいこともご承知していただければと思います。これからもcottaをよろしくお願いいたします。
美味しい

5 aiahchan さん 2019/05/29

どんなお菓子でも万能です。注文のたびに買い足しています。他よりお安く、うれしいです。

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バターの豊かな風味

4 プティアンジュさん 2019/05/28

バターの風味が豊かで、おいしいです。
焼き菓子を作るときに使用しています。
特にバターをたっぷり使う、フィナンシェおすすめです。

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香りが良い

5 naoo さん 2019/05/26

火を入れると良い香りがします。無塩なのでそのまま食べたことはありませんが、ハンバーグのバターソースに入れてもしつこさはなく美味しかったです

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発酵バターの定番で常備しています

5 あっきーままさん 2019/05/26

小嶋ルミ先生のレシピは発酵バター指定が結構あるので、ファンとしては、冷蔵庫にできるだけ常備しています。いくつかメーカーがある中で、他の発酵バターは売り切れが多く、この商品が比較的手に入りやすいと思います。

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いい香り

4 みぃにゃんさん 2019/05/23

とにかく香りがよく、味も濃厚で美味しいです。
このバターを使うとどんなお菓子も深みが出ておいしく仕上がりますが、特にガレット・デ・ロワを作ると最高です。
結構頻繁に売り切れになっていて、買えないと本当に困るので、星を一つ減らしました。多めに買って冷凍保存するようにしています。

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