冷凍不二製油ソイレブール有塩 500gのレビュー[3/10] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全95件

冷凍不二製油ソイレブール有塩 500g

4.5

60%

33%

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焼き菓子におススメ

5 mii さん 2020/09/10

体の事や畜産環境問題を知り数年乳製品を控えているので乳製品が必要なお菓子はココナッツミルクや大白ごま油など、色々試しましたが焼き菓子はこれが一番(バタークリームとかは分離しやすくコツが必要)

説明通りバターより扱いやすいし塩分も程よいので甘すぎないお菓子になります。(ただ塩分気にされてる方は注意)

気をつけなくてはいけないのは冷凍保存ということ。間違えて冷蔵庫に入れてしまったら数日でカビが生えます。たくさん購入される方は冷凍庫のスペースを確保しとかないとです。デメリットはそれだけ。お値段や質には大満足です。

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口溶けも良く製菓用にも加工しやすい!

4 あきりさん 2023/09/24

パンや料理に使ってもクドさがなくて、程よい塩気とコクが美味しいです。
冷蔵・冷凍庫から出したばかりでもカット可能ですぐ使えるし、柔らかいので塗ったり混ぜたりがラク。
豆感は感じられませんが、白さやサッパリ感がフレーバーを際立たせてくれるので風味付けが楽しくなります。
気温が高いとじんわり溶け出してしまうので、夏場は直前まで冷蔵庫に入れておいた方が安心かも…
ハンドミキサーだと摩擦熱でかなり柔らかくなるので、溶かしたく無い場合は手混ぜが確実です。
バターやマーガリンの代替品として、コスパも優秀だと思います。

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ソイ好きにおすすめ

5 週末パン屋さん 2023/09/24

バターも好きですが、こちらのソイレブールを使っていつも作っているパンやお菓子を作ると、あっさりだけど風味もあっていつもと一味違うお菓子になりました。オーツラテや豆乳が個人的には好きで良く飲むので、バターよりこちらの風味の方が好みです。柔らかくて扱いやすく、フィリングなどにも使いやすかったです。

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クッキーづくりにおすすめ

4 ふくちゃんさん 2023/09/23

いつもいろいろな種類のアイスボックスクッキーのタネを大量に作り、冷凍保存しています。バターだと混ぜるのが重いのですが、こちらは扱いやすかったです。
また、バターの香りがない分、あっさりした風味、練り込んだフレーバー(レモン、いちご、紅茶など)の香りが際立ちます。
初めて購入しましたが、ストックしておくと良さそうです。

一緒に購入すると便利な商品
- cotta 北海道産薄力粉シュクレ 1kg[027503]
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コレステロール97%オフ!

5 pudding さん 2023/09/22

健康診断でコレステロール値に引っかかってしまって大好きなお菓子作りを工夫しなければと思ってた時に目にしたソイレブール。バターに比べてコレステロールが97%以上オフと言う驚愕のヘルシーさにびっくり。まずは味がダイレクトにわかる塩パンを作ってみましたが、バターと比べて遜色なく美味しく頂きました。バターと置き換えで、いろいろ作ってみようと思います。楽しみです。

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説明にはクッキーを作ってもサクサク、本当?

4 may さん 2023/09/22

説明にはクッキーを作ってもサクサク、だから買った。古いバッターまだ有るので、使ってません、まだ冷凍庫に保存してある。

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原材料シンプルで美味しい!

5 ましましさん 2023/09/22

乳製品の代替になるけど、素材が添加物まみれで無いところが魅力的で購入しました!気に入った最大ポイントは子ども達も美味しいと食べたこと!コレステロールを気にする家族にも良さそう。
しかも冷凍で来年まで日持ちするのも地味にありがたい!期待大です。

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使いやすいです。

5 眼鏡のカエルさん 2023/09/22

早速、米粉とソイレブールで子供が好きなバームクーヘンを作ってみました。さっぱり癖もなく美味しくできました。子供はいつも普通のバター使用よりもこっちのが好きだと言ってましたよ。冷凍庫から出してすぐにカットできるところも良かったです。

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使い勝手が良くて、お菓子作りに重宝してます

5 ひろさん 2023/09/22

ヴィーガンに興味が出てきたので購入して
お菓子作りに使ってみました。
そのまま食べると後味に少し豆の香りが残りますが
焼き菓子に使えば全然気になりません。
冷凍庫から出してすぐ使えるのも便利です。
バナナなどのコクや甘さが補填されるような食材だと、動物性のバターと遜色ない位の仕上がりになると思います。
また、優しい味の和の食材の味をストレートに出してくれるので、これからも色々な食材で試してみたいです!

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とても軽い!

5 タラぴょんさん 2023/09/22

無塩バターと半々でバナナパウンドを焼きました。バナナは黒糖パウダーときび砂糖を使いますが、バナナ臭さがなく今まで焼いた中で一番美味しいバナナパウンドになりました。他の焼き菓子でも試してみようと思います

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リピートしてます

5 K さん 2023/09/22

製菓用ではなく、トースト用に購入しています。
バターより軽く程よい塩味があり、香りも良くてハニーナッツととても合うのでお気に入りです。
トーストを焼く前にソイレブールを冷蔵庫に移しておけば、食事の支度をしてる間にバターナイフでも削れる程度の丁度いい塩梅になりますし、冷凍状態でもナイフは簡単に入るので、半分ずつバターケースに移して冷凍しています。
製菓にも使ってみたいので、またリピートします。

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