cottaのこの6ケ一体型は、溝の美しさがありつつ尖りもなくフォルムが美しく焼けました。
シェフメイドの6ケ一体型のカヌレ型だと、型にバターを 指で塗ることができましたが、 cottaのシリコン型だと溝が細くて深いので指で塗り込めません。シリコンミニ刷毛を購入すると、きれいに均等に塗ることができ、バター(型に塗る油脂)が原因のマダラ焼けになることもなく、きれいに側面がキャラメリゼされた焼き上がりになりました。
(補足;シェフメイドの型とcottaカヌレ型は同時に焼くと熱伝導率が違うのか、同じように焼けませんでした)