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  • キメの細やかさはNO.1♪

    5 ゆかママ さん  2021/04/03

    私の先生が、特宝笠・宝笠・どこのお店でも購入できる粉で、同じ条件で検証してくださいました。宝笠で作った感じは粉を混ぜる時から粉の存在を忘れるくらい粉の溶け感がすごい。焼き上がってからも、丁寧に取り扱う事が必要なくらい柔らかい。キメがとにかく細かい。特宝笠も粉の混ぜ込みは軽い感じですが、宝笠よりは生地がゆるくならない。スポンジケーキに近い食感。普段使う粉は混ぜた時に重さを感じ、焼き上がりは1番高さも出て形も1番きれいでしたが、比べると3つの中ではキメは一番粗め。宝笠を扱うには、粉の混ぜ込み時間と焼き時間の見極めに慣れが必要ですが、キメの細かさを求めるなら、宝笠が一番でした。

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  • ふわふわ

    4 みたらしだんご さん  2021/03/01

    今回初めて宝笠ドゥノールでパウンドケーキのプレーンで焼いてみました
    なんと言っても手でちぎって見たときのしっとりと切れていく感じがとても印象深かったです
    食べると予想通りのふわふわしっとり感
    粉が違うとこんなに違うものかと驚きました

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  • パウンドケーキ

    4 あむあむ さん  2021/02/27

    今までも作っていたパウンドケーキ
    こちら宝笠ドゥノールのパッケージの裏のレシピで作ってみました
    さっくりしていながらも口当たりは、ふんわり。
    とても美味しくできました

    薄力粉も製菓専用の物を使うとやっぱり美味しく出来上がる気がします。

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  • しっとり

    5 ANN さん  2021/02/26

    こちらが届いてすぐにパウンドケーキを焼きました。
    いつものレシピなのに、すごくしっとり。
    感動する美味しさでした。
    次はこちらでロールケーキを焼こうと思います。

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