もう何年も週に何回もお菓子作りをしていて、ずっと3000円くらいのハンドミキサーを使っていました。
まだ壊れていないのですが、クイジナートのハンドミキサーでパン生地を扱えるアタッチメントが出たということで即決しました。
取扱説明書によると、パン生地をこねる際は、粉は200~300gの間、水分量64%程度が限度ということで、すごく水分量の多いフランスパンなどを作るのでなければ大丈夫なのかな、という感じです。
ビーターは、羽根についた生地が取りやすいのが助かります。
何と言ってもパワフルで生地が早く混ざるし分離しづらいのがすばらしい。
難点は、やや重いのと音がうるさいところです。