フィナンシェ型は持っていましたが、yuka*cmさんの
本を購入後、ティグレをどぉ〜しても作りたくなって購入。2回ほど焼きましたが、サイズ感が絶妙!深さがある型なので、フィナンシェの生地が分厚くとれ、しっとり感が増します。なおかつチビサイズなので罪悪感なく食べれる。お皿に置いた感じも可愛い。私はバターと小麦粉で簡単に型から外せました。焼き上がりは少し柔らかいので、型に凹んだ面を上に乗せ、ティグレを少しだけ型にはめるようにしてセッティングし、ガナッシュを絞ると安定すると思います。(和泉シェフの動画参照)とっても可愛いので、プレゼントにしたら喜ばれると思います!迷っている方いたらぜひ!