前回は別のショップで製菓用ではない太白胡麻油を購入しました。
両方とも無味無臭でサラサラした感じです。
味見してみましたが製菓用とそうではないのとの違いは分かりませんでした。
でも、パンを作った時のバターとの違いはハッキリしました。
バターも嫌いではありませんが、太白胡麻油で作ったパンの日持ちと焼き上がりのシットリさは太白胡麻油を使った方が良いと思います。
バターは購入する時期によってお値段の差があり、同じショップでパン、製菓用の素材を全て揃えるのは難しく、何時も2ショップ以上になってしまってましたが、今後は太白胡麻油が軸になると思います。