ケーキをスライスするのに使います
2段はまだしも、3段になったら絶対つかったほうがいいです
某クッキング教室の店頭では1000円以上で同様の品を売っていました
まな板の上にケーキを載せて切る場合、補助具が二つともまな板の上、
もしくはまな板のしたにならないといけません。
そのために、ナイフのストロークが短くなる可能性があります
大きな大理石など作業台のある方は作業台の上で。
なくて、まな板を使う人は、できるだけケーキと同じぐらいのサイズ(すくなくとも縦方向)のまな板にケーキをのせ、補助具はテーブルの上に両方とものるようにするといいともいます。