こちら気になって購入を検討したのですが、フッ素コーティングしてあるという部分が気になって問い合わせしてみました。
最初は空焚きOKと言うので、本当かと食い下がって聞いてみて再度確認してもらったところ鉄やステンレス鍋のような空焚きはできない。フッ素加工のフライパンと同じように使ってほしいとのこと。
vivianさんのパンレシピでは250度まで予熱しているのでその温度までなら大丈夫ということでしょうか?有名な無水鍋のように使えると思っている方は一度確認してから使われたほうがいいと思います。またcottaのほうでもそこのあたりの確認、説明をしっかり載せていただきたいと思います。